Bolu kukus

 

                        https://pin.it/1sJoONz

Resep bolu kukus mekar yang enak tentu banyak dicari orang, khususnya bagi yang ingin membuat kue bolu kukus mekar di rumah. Bolu kukus mekar dinamakan seperti itu karena bentuknya yang mekar, seperti bunga yang merekah. 

Bolu ini memiliki tekstur yang lembut dan manis yang membuat bolu ini menjadi primadona di antara kue kue kukus lainnya. Selain rasanya yang enak dan manis dan bentuknya yang cantik, bolu kukus mekar sering dipilih untuk menemani waktu bersantai atau saat acara karena pembuatannya yang mudah dan tak memakan waktu yang lama. 

Camilan ini digemari terutama anak-anak karena rasanya yang manis, teksturnya lembut, juga warna-warni Bolu Kukus yang menarik perhatian. Bolu Kukus juga kerap disajikan untuk berbagai acara resmi maupun sekadar ngumpul-ngumpul bareng keluarga.

Berikut resep bolu kukus yang lejat dan bergiji

Bahan:

• 1 butir telur utuh

• 110 gram gula pasir

• 110 gram terigu protein rendah

• 25 gram susu bubuk

• 70 ml susu cair full cream

• 1/2 sdt SP

• 1/4 sdt pasta vanili

• Garam secukupnya

• Pewarna makanan secukupnya

• Cetakan dan kertas bolu kukus

Cara Membuat Bolu Kukus:

1. Siapkan cetakan bolu kukus, beri kertas cup. Sisihkan.

2. Panaskan kukusan.

3. Beri serbet bersih pada tutup kukusan.

4. Campur semua bahan menggunakan mikser kecepatan tinggi sampai adonan mengental.

5. Bagi adonan menjadi tiga bagian, beri pewarna sesuai selera.

6. Tuang warna dasar putih ke dalam kertas cup.

7. Tuang adonan berwarna secara bergantian. Masukkan ke dalam panci kukusan.

8. Masak selama lebih kurang 25 menit. Jangan buka panci selama proses mengukus agar bolu mekar. Angkat dan biarkan dingin. Sajikan.

Donat Kentang

                 https://pin.it/3vZ6pY7

Donat kentang merupakan camilan manis yang sederhana dan mudah dibuat, tetapi selalu digemari oleh masyarakat. Donat juga dikenal sebagai camilan cantik karena bisa dikreasikan pakai topping yang bermacam-macam.

Donat kentang, kadang-kadang disebut Spudnut, adalah donat, biasanya manis, yang dibuat dengan kentang tumbuk atau tepung kentang bukan dari tepung terigu, bahan paling umum yang digunakan untuk adonan donat.

Berikut resep donat kentang empuk dan mengembang

Bahan:

- 200 gr tepung pro sedang (segitiga biru)

- 70 gr tepung pro tinggi (cakra kembar)

- 100 gr kentang kukus

- 1 butir kuning telur

- 40 gr gula pasir

- 10 gr susu bubuk

- 4 gr ragi

- 40 gr margarin

- 100 ml susu cair dingin dan 50 ml air dingin

Topping:

- Meses

- Gula halus

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula, ragi, susu bubuk (aduk sampai tercampur) kentang kukus yang sudah dihaluskan dan kuning telur lalu aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.

2. Tuangkan sedikit demi sedikit susu dingin.

3. Jika sudah tercampur (setengah kalis) tambahkan margarin.

4. Mixer lagi dengan kecepatan tinggi sampai kalis (kurang lebih 5-10 menit).

5. Jika sudah kalis, lumatkan tangan dengan minyak atau margarin agar tidak lengket saat memulung adonan.

6. Bagi adonan sebesar 40 gr, lalu bulat bulatkan adonan (semua sampai adonan habis).

7. Jika sudah, istirahatkan selama 20 menit.

8. Setelah 20 menit, baluri adonan dengan tepung agar tidak lengket dan taruh di kertas anti lengket. Setelah itu pipihkan dan beri lubang di tengahnya menggunakan spuit atau tutup botol atau apa saja yg berbentuk bulat.

9. Istirahatkan kembali adonan selama 45 menit sebelum digoreng.

10. Setelah 45 menit, goreng dengan api kecil sampai kecokelatan.

11. Setelah itu beri topping sesuai selera.

karena cara membuat donat kentang mudah, sehingga bisa menjadi camilan sehari-hari. Nggak salah jika jenis donat ini sering dijadikan ide jualan dan laris manis di pasaran.